江苏省宿迁市大沭阳流动烤全羊 联系电话：19552080866

江苏省宿迁市大沭阳流动烤全羊   

联系电话：19552080866

   烤全羊的历史可以追溯到古代，在很早以前就有宰杀牛羊招待贵客的习俗，而烤全羊则是这种传统习俗的延续和发展。它不仅代表了人民的热情好客，也体现了他们对食物的尊重和对传统文化的传承。

  烤全羊的制作工艺复杂，需要经过选料、腌制、烤制等多道工序。选料上，通常选用两岁左右的羯羊，这种羊肉质鲜嫩无膻味，非常适合烤制。腌制时,用蛋黄、盐水、姜黄等调料调成的糊状物涂抹在羊肉上，增加风味。烤制时，通过高温焖烤，使羊肉外焦里嫩，香味四溢。                                                                                            

   烤全羊不仅美味，还具有极高的营养价值。羊肉富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有益。此外，烤全羊的过程也是一种文化和传统的展示，让人们在享受美食的同时，也能感受到中国文化的独特魅力。